« Il Faut des souvenirs pour Faire des recettes et aussi l’inverse … »

Dans une vie de Chef on apprend longtemps la cuisine des autres, puis parfois, un jour, on a la chance de présenter la sienne … Et ce jour est arrivé !

Dans mon domaine, où on ne mesure pas son travail, tout est passion et partage. À travers ces menus vous pourrez lire le message d’un chef qui au fil des saisons choisira les meilleurs produits pour régaler vos papilles. Puisque sous ma patte dite d’ours brun, je souhaite que ma cuisine ait le gout d’une balade gourmande … Pour le plaisir de vous servir !